第128章(第1/6 页)

“算了,横竖已经死了,牛肉也不易久放,今日就全吃了吧。”风干牛肉不太适合,最近的天气都是阴湿天气,不能及时风干,就真的只能是腐烂生虫。

盐腌的话,盐不够用了,大部分的盐之前就去腌制秋狩的成果,黄飞虎带人去齐地以秋狩的名义围观,结果,他前脚出沫都,后脚就打了一堆的猎物让人带回来,结果就是盐也不够用了。

经过工匠和庖厨们的努力,一头颇为肥壮的小牛犊就神秘的失踪了,除去皮、骨和进献诸神的玩意儿外,在子受面前的就是全部的成品。

红艳艳的牛肉,散发着新鲜的血腥味,牛血在陶盆里面,加了水和一点石膏,让其缓慢的凝固为血膏,最后就是一大块散发出浓厚香味的牛油。

古代香臊腥膻指就是四种动物油的味道,分别是牛油、狗油、鸡油和羊油,而香就对应的是牛油,可想而知对于当时的古人来说,牛油是什么等级的食材。

“我有牛油,牛肉,豆腐,韭花酱,秋葵,豆苗还有藕片,毛肚、百叶、肺片也有,还有最为顶级的牛舌,单纯用这个时代的火锅乱煮一通有点浪费了......嗯.....”

子受起身,去了后苑,翻翻找找,弄出来一块自己敲出来没用完的铁板,用宵练修建整齐,洗刷干净后,返回到前厅。

“大王?”

“吃铁板烧烤”子受将铁板放在火上,用木刀切下一小块牛油,很快油脂就在加热的铁板上滑开,浓厚的香味在周围弥漫。

“大王,这也有些浪费了吧?”煎这种吃法在商代已经有了,不过,主要是在军队里面,将铜皮覆盖的盾牌烤热,然后将肉片和油脂铺上去,煎熟了快速吃——仅限于贵族,嗯,也只有贵族才有肉吃。

而到了周朝,更是制定出了严格的礼仪,什么季节用什么油脂煎什么动物内脏吃,以符合祭祀和四时节气,可不能乱吃,不过,商代没这规矩,尤其是商王自己开伙的时候。

牛肉很细嫩,不过,比起以前吃过的现代的雪花牛肉相比,多少脂肪还是少了点,没有那么的油脂充裕和香味,而牛舌倒是比现代吃过的要好吃很多。

毛肚和肺片在此时是两个极端,前者属于是下贱人吃的,后者属于是高贵人吃的,子受想了想,大概能够理解,毕竟毛肚的清洗十分的麻烦,贵族根本没兴趣花费如此的人力物力去弄,而不清洗干净的毛肚的那个味道......

“好吃!”如果说姜后和苏邔因为出身嫡系的关系,还能保持风度,小玉姝也是姜氏嫡系姐妹的虽然年纪略小,也可以蹭到一点祭肉吃,不至于太馋的话,剩下几个那可就是另外一个模样了。

蛇姬缠绕在子受身边,靠着自己腰细且长的优势,吃着碗里瞧着锅里,青袅和芝她们更是只顾低头狂吃,开玩笑,野外的野牛是她们打得过的吗?偷贵族的牛?你怕不是没见识过战车的厉害哟。

要知道,人类的三大发明或者基本艺能是什么?烧开水,点火,丢石头,而四大天王往往有五个,三大艺能也有第四个,那就是战车道——从奴隶制时代到现代,战车道,泥头车,创创子依然永不过时。

姬棠则介于两者之间,出身高贵,但是,牛肉真没见过,更别说这种细嫩的小牛肉,就是那种年老力衰,被祭祀诊断后许可祭天宰杀的老牛的肉,都是君王的独享祭肉,只有君王吃完,才有剩下的分给子女和妻子,还得是嫡子女和正妻尝尝。

我的意思是说,周伯姬昌如果来参加祭祀都是没资格吃到牛肉的,更别说姬棠了,所以说,这小姑娘一幅尽可能维持礼貌的模样,然后尽可能的给自己塞下去足够多的牛肉。

这点牛肉肯定不适合商王这个大胃王带着十来个人一起吃的,所以,之后还有用牛油煎炸的豆腐,藕片,腌肉和鸡肉