芋头腊肉焖饭(第3/3 页)

穿越之我要当地主 雁茴 73 字 2024-03-02 20:31:17

“腊肉还是你回家去拿来的,家里没什么菜,也没有买肉,我就简单做了,不知道你们会不会喜欢。”叶青青没有谦虚,是真的觉得这才简单,但她诚意十足,对自己的厨艺还是有信心的。

“她长根叔林婶子,你们别客气,赶紧趁热吃。尝尝我家丫头的手艺。”周氏忙招呼大家动筷。

李长根便也不客气,倒是没先尝那腊肉,反而先尝了一块清炒芋头丝。

梅子和李秀玉在一旁看着,尤其是李秀玉瞬间心都提到嗓子眼儿了,“爹,那是。”

李长根尝了一块芋头丝,现实愣了下,随即眼神疑惑的看向秀玉,“是什么?”

“芋,芋根。”李秀玉声音越来越小,忙解释道,“我看青青姐洗得很干净呢!外面褐色的皮都刮掉了,手都起痒挠红了。”

“原来竟是芋根。”李长根又夹了一筷子,看向还没有动筷的其他人,毫不客气的赞赏,“大家都快尝尝,青青丫头做的芋头丝味道真不错,又香又糯,还有一股子清甜。”

“当家的,你吃了芋根嘴巴不痒不痛?”林氏也不见外,直接问出了心底最大的疑问,村里人都知道那芋叶上的汁液碰了都痒的很,她多少有点不放心。

“好吃着呢!哪有什么事。”李长根给林氏夹了一块芋头丝,林氏半信半疑的尝了一口,顿时眉梢一松,脸上浮现惊喜之色,“当真呢!青青丫头,往常咱们村里人可没人吃过着芋根,你是怎么弄的,吃了除了香糯,没有一点难受。”

大家闻言都松了一口气,尤其是周氏,家里没菜可以去阿秀家买豆腐都成呢,她也没想到闺女竟然胆大到直接用芋头招待林氏一家,好在是没事。

“我碰了芋头手也痒得很呢!我也是无意中听人说芋头煮熟就能吃。”叶青青万能的听说借口,倒也没引起众人怀疑。

随后大家纷纷尝起来野葱嫩笋炒腊肉,野葱清香,嫩笋脆甜,腊肉肥而不腻,简直是完美搭配,大家倒是没见外,没客气,野葱最先被挑光,梅子彻底被打了脸,她吃着只恨自己下午的时候没有多挖一些野葱,随后是嫩笋,最后才是那腊肉。

最让大家赞不绝口的便是那一碗香气十足的腊肉芋头白米饭,芋头粉糯,锅巴酥脆,腊肉咸香,白米饭颗粒分明,搭配着芋头鲜味十足,每个人都吃了满满两大碗,最后每人一大碗菌子骨头汤,幸福又满足。

一顿晚饭,宾主尽欢,林氏跟秀玉都赞不绝口,差点没将叶青青夸出花儿来,而叶青青本人终于吃上了梦寐以求的白米饭,还吃了野葱炒腊肉,肚皮撑得圆滚滚的,心里格外满足。

人间烟火,家常便饭,果然美食能带给人的快乐是最简单朴素的。

饭后林婶子一家便告辞要回家,长根叔走了两步倒回来,看着叶青青,一个大男人眼眶竟然有点红,声音也有点哽咽,“青青丫头,叔承你的情,往后有事尽管开口,明早我跟长生一起进山。”