第二天一早九点四十, 顾棠敲开了钱书记家的大门，做饭的人还没到，家里就钱书记一个。

钱书记今年七十, 头发基本全白，稍微有点驼背, 带着眼镜, 表情也挺严肃的。

顾棠进门就笑，道：“钱主任好，我是葛主任家的保姆顾棠, 我是来学做菜的。您家里有什么活儿让我干吗？我先去把米淘上。您是喜欢吃淘到水透明的米, 还是洗上两三次就行？”

她这么热情，钱书记有点没反应过来, 稍微停顿了两秒, 道：“洗三次。”然后又停顿了一下，补充道：“米不能洗到水透明, 不然就没营养了。”

“好嘞。”顾棠笑眯眯地进了厨房，“米在哪儿？我用哪个盆子？您说就行。”

钱书记松了口气, 又觉得传闻的她不跟人说话是个谣言了。

虽然在葛兵家里，顾棠干活也不偷懒，不过到了钱书记家里，她干活就很有韵律感了, 而且效率极高, 一套操作下来完全不带走回头路的。

钱书记就挺满意的。

等过了二十分钟，做饭的人进来, 顾棠已经给人把客厅茶几都擦了一遍，还给钱书记又倒了杯水。

做饭的人姓梅，四十多岁, 长得很是结实，顾棠叫他梅师傅。

钱书记在客厅看报纸，做饭的两人进了厨房，梅师傅问道：“你家里有病人？”

顾棠点头，“得了肝癌，我做饭不好吃，也不知道该做什么，所以去单位问了。”

梅师傅一边洗手一边道：“这个是比较麻烦，身体虚弱，胃口也不好，比给老人家做饭还不容易。”

说了两句话，梅师傅指着今天的原料，道：“我中午做四个菜，清蒸鱼、鸡蛋羹，还有个素炒小菠菜和地三鲜。”

化工三厂是多大一片客户源？更别说这人是干休所的，顾棠立即接了上来，道：“我昨天就蒸了鸡蛋羹，出来是硬的。”

梅师傅笑了两声，道：“水放少了。”

梅师傅先把鱼腌上，道：“今天这个是鲈鱼，清蒸鱼对鱼要求高，要新鲜，而且老年人吃的话，最好选这种没刺儿的鱼。”

“开水蒸鱼，蒸两遍。”梅师傅动作麻利的准备饭菜，道：“第一遍蒸好之后，这些葱姜都挑出去，盘子里渗出的水也倒掉，然后换新鲜的葱姜，再滴两滴酱油，第二遍只蒸两分钟。”

“是因为第一遍蒸完，葱就不绿了吗？”

梅师傅没解释，只是笑了笑，又换了下一个话题，顾棠也不在意，做饭她是会的，现在就是找机会刷课程而已。

“胃肠道不好，就最好不要吃牛肉和猪肉，一般是鱼或者鸡，下来就是鸡蛋羹或者炖豆腐。两个小菜也别选西芹韭菜这种，最多吃点韭黄。”

她虽然没解释，不过顾棠也知道为什么，胃肠道不好，粗纤维就尽量不要多吃。

不过梅师傅虽然没给她解释为什么，但是该交待的还是交待了。

“长期卧床或者活动量不够的老人家，想要润肠可以炖银耳汤吃，另外最好不要喝牛奶，容易腹泻，可以喝点羊奶。”

顾棠表情认真极了。

到了中午十一点，饭菜做好上桌，顾棠帮着收拾了厨房，又把垃圾带了下去。

回到葛家，她兴高采烈地跟葛兵道：“葛大哥，我学会蛋羹了，我中午给你蒸鸡蛋羹，要么我先给你蒸一个吧——不行，等他们回来一起蒸，吃热的！”

而且那个点人多，让大家都闻闻香味儿，顺便推销自己好找下家。

顾棠中午做了三个菜，蘑菇炒肉片、酱香茄子，再拌了个醋黄瓜，最后是冬瓜瑶柱汤，然后一人一小碗鸡蛋羹。

先做哪个菜也是有讲究的。