老酒的利润是非常高的。

有多么高呢？

不大好说，就这么说吧，比茅台还要赚钱。

这些年，白酒行业涨得最厉害的一个就是茅台。

很多人都看中了茅台的实力，认为茅台还是有升值潜力的，就大量的存酒。

不管是自己喝，还是送人也好。

等到最后你会发现，茅台价值比你想象中的还要高。

你最后剩下的酒的价值，比你当初买酒花的钱还要高。

你不仅白白喝了几年的茅台，你还赚了一笔。

茅台的潜力都这样了，老酒的市场更加的暴利。

这个行业都是有钱人的游戏。

你没有钱，根本就参与不到这里面来。

茅台你多少还能买上两瓶，这个你根本就没有地方去买。

这个的市场是需要门槛的，入门就拒绝了很多的人。

老酒的数量有限，这酒是越来越少。

本来库存就没有多少，你要是保存不当，还会挥发。

物以稀为贵，稀有的东西，价值都比较高。

老酒正好有这个发挥的空间，能够炒作。

只是，假酒太多了，口碑烂了。

张卫国等着把这些酒储存个三十年，到那个时候这些酒的价值就非常的高了。

张卫国等到猪蹄煮好了，从里面分出一个猪蹄。

张卫国拿着两罐子猪油，一个猪蹄，还有很多的油渣。

今天晚上就吃猪蹄和油渣了。

四个人吃一个猪蹄有点少，在里面加点别的东西。

张卫国记得应该还有冬瓜，可以加点冬瓜在猪蹄里面。

张卫国回到了四合院，把猪蹄放在锅里炖上，把里面加一些冬瓜。

把油渣放在一个盘子里。

油渣还是热的，撒了一些盐，吃起来非常的香。

张卫国这个人，炒菜还是可以的，就是不会蒸馒头。

只会烙饼，葱油饼，鸡蛋饼都可以。

蒸馒头需要发面，张卫国不懂，蒸出的馒头像砖头一样硬。

而且，打开锅的时候，馒头会慢慢的收缩，也不知道是什么原因，最后变成小小的一团。

张卫国打算做一个葱油饼。

这个张卫国还是很熟悉的，两个小丫头也喜欢吃。

这个简单，做起来也快。

张卫国先和面，这个面和的软一点。

然后，把面揉成一个面团。

把面团擀成一张博饼，在上面抹上一层花生油。

把葱花碎洒在上面，撒上一些盐。

把油抹均匀了。

把面饼卷起来。

切成一个个的小剂子，把这个小剂子擀成饼。

在平底锅里抹上一层油，盖上盖烙。

等到一次面金黄再烙另一面。

成熟的饼散发出一个香葱的香气。

“哥哥，你做的什么啊？”

两个小丫头问着香味就跑了过来。

抱着张卫国就问不停。

“给你们做的葱油饼，刚出锅的，洗洗手再吃。”

两个小丫头洗了手回来。

张卫国切了两小块，一人给了一小块。

又给两人两块油渣。

“哥哥，这是什么啊？好香啊。”

“好吃吧，这是油渣。”

“哥哥小时候最喜欢的就是这个了。”

“还有猪油拌饭。”

“现在想想都要流口水。”

“我们也想吃。”

“等回来给你们做。”