“好，我把做豆腐的所有工序，选料，设备及方法都写成文字给你们，按理我们这大山村有你们这样的年轻人敢于出来挑此大任，是要支持的，可惜，我也老了，干不动了，也不想干了，就不参与了。”叶现孝笑着说。

这时李忠也说：“是啊！我们都老了干不动了，我把加工豆腐干的方法同样写成文字给你们，我们只能是心里支持你们了。如果你们真缺人手的话，我们帮点小忙到可以，大的事情还真不行。祝愿你们心想事成！”

“两位大叔这可不行哦，我的想法是你们做我们的技术顾问，先在厂里呆一段时间行不行？等我们有人可选后，你们在辞职行吗？必要时你们来给我们把把质量关就行，其余都不要你两位老人干，你们看看行吗？“荷花说。

“我们真的不行啊！对于技术的事，你们启动了，我们身体允许的话，一定来看看。质量也确实重要，顾问就不用了。”两位老人同时说

“那好吧！两位大叔我们就这样说定了。质量的事是你们负责哦。”荷花说。

“一定，没事。”两位老人异口同声说。

江松等两位老人不说了才开始说：“我呢？，按理我是最没发言权的。一是作为豆腐的加工有叶现孝老叔在，我又不会做。豆腐干加工有李忠老叔，我又不知道，只知道它好吃，自己爱吃。现在合二为一，何愁弄不好呢？二是管理这块吗？有荷花姐还有黄丽娟姐的帮助，就不用说了，一定很好。天时，地利都有了，就差人和了，那人吗？也好办，叫几个人来是不成问题的？三是我想说的，既然你们把我叫来了，说明你们相信我？你们既然不嫌弃我年轻，那我就说说我个人的看法。我得先问问你们准备什么时候启动？怎样启动？是否有一个规划？计划多大？资金预算多少？生产量多少等？如果你们现在还没有一个思路的话，我到有一个建议，大家看看是否可行。我建议是：也许我们的资金不一定那么充足，限于资金不够的问题，我们只建一个简易加工房，前面的第一个工序我们就从家户里按我们的要求收集，这又快，然后把加工成豆腐干这道工序才集中，加工和集中包装这两道工序集中在一起。这样有几个好处。一是节约资金场地人员管理时间。”

“我看行。”叶现孝老人说，“看不出啊！年轻可为啊！说实话，第一道工序是最费时费力的，这样把费时费力的工序推给了家户。这想法好！”叶现孝老人伸出大拇指大加赞叹说。

“想法倒是好，究竟有多少家户愿意做呢？”李忠叔说。

“这个吗？我们张贴通告出去，愿意做白豆腐加工的家户，请他们来报名登记签约就知道有多少，本身现在做豆腐卖的是没问题的，全县就几十家。这个可以不怕，只是太分散了，会给集中起来相对困难要大一点。只是质量上要好好把关，还有我听说豆腐的形成有很多用料，比如有用酸水的，有用石膏的，还有用旦巴的（土名，化学名七水硫酸铜），它们弄出来的味道是否一样的，如果不一样可不行哦，要么就分开，不可能一个包装带里有几种口感吧！为了乡亲有事做，有钱挣，我们可搞几种包装。我想乡亲们能挣到钱的话，他们不会不干的。质量得很好把关。”江松说。

“是的，你这年轻人是哪里的，说得真对，不同的用料就有不同的口感，这确实要注意统一。”叶现孝说

“我是东边郑家院子的。”江松说。

“我刚才就说了，白豆腐这块的质量就让叶现孝叔来把关，卤豆腐干质量这块就让李忠叔来把关。”荷花说。

这时黄丽娟说：“我也赞成江松的建议，也同意荷花的提议请两位给质量把关。我看这样，我跟各乡镇联系一下，争取年前把所有人员配备齐全，春节过后，立马起动，我马上回去联系落实资金。荷花有病在身，江松你就辛苦