净，洗锅，再次加入一大半锅清水，加入姜片，大蒜，这次将之前洗好的杂菌子都倒进锅里，盖上锅盖，让梅子多放几个大柴。

“二姐，咱们都吃饱饭了，你锅里还煮骨头做甚？”

“煨了大骨头菌子汤，煨久一点更香，明天早上就能吃了。”

“那我明天定要早些起来。”梅子是个实打实的小吃货，眼睛又亮了。

“嗯，你先进去，我将娘的药倒出来就进去。”叶青青弯腰端起瓦罐倒药，瓦罐一打开盖子，热气腾腾，一瓦罐水加药熬好，只倒出了小半碗药，她端进屋。

兄妹三人围在桌子旁，叶青青将烤得金黄的馒头掰开，每人的馒头块里都夹着上几块金黄的鸡枞菌肉，菌肉上的油浸在酥软的馒头上，看着就特别有食欲，母子三人迫不及待的送入口中，弥漫唇齿间的香气，令人心驰神往，口中的菌子吃起来竟然是比晚间肉包子里的肉馅儿还要香得多。

不，这种香是肉包子完全无法比较，三人吃得眼睛都在放光，差点热泪盈眶，恨不得连同舌头一起吞了，馒头片外酥里香，菌子酱鲜香爽口，回味无穷。

不就是山里的野菌子，怎么做出来竟然如此美味？

在隔壁村出吃菌子出事儿前，叶家也捡过菌子，不过都是放上一大锅水煮，最多再加一点点盐，那味道也香，但二房的大人孩子连菌子腿都吃不到，只能喝点汤底解馋，跟眼前这色香味全的菌子酱比起来，以前叶家做的简直跟猪食差不多。

“二姐，这菌子酱怎么做得这么好吃，我从来没有吃过这么好吃的菌子呢，比刚刚的油渣，比肉包里的肉都要香好多好多……”梅子兴奋得不行，努力想要表达出菌子酱的美味，说话都语无伦次。

“越吃，越香。”叶长生倒是难得的提出评价。

叶青青眼皮一挑，忍不住多看了大哥一眼，没想到大哥竟然如此识货。

“青丫头，菌子里能吃出肉味呢？这怎么做到的？”周氏也忍不住好奇发问。

“娘，听说这叫鸡枞菌做，这种菌子本就十分鲜美，无论怎么做都好吃，我用了油炸是为了存放久一些拿去卖，油炸过自然更香，能吃出肉味儿呢，”叶青青倒也知无不言。

“没想到做这野菌子竟然如此讲究，你做这鸡枞菌真香，若是就着饭吃，我恨不得能吃上三大碗呢，就是有番椒，有点辣口，却是还想吃呢。”周氏只尝了一口，辣得脸都涨红了，她本不是馋嘴的人，可实在是美味，她说起来很是兴奋激动。

清泉镇这边不嗜辣，平常也没有几户人家会花钱买那价格昂贵的番椒，这里的番椒也叫番椒，叶青青叫番椒习惯了便没改口，家里人也没觉得不妥，番椒原不是本土产的，听说都是商人从西域番邦传过来的。

“青青，厉害。”叶长生言简意赅，再次表达了赞赏，但额头的薄汗泄露了他也辣得不轻。

只有小梅子，小嘴儿嘴巴辣得不停呲溜吸气，却还眼巴巴盯着那装着油鸡枞的碗。

“娘，大哥，这油鸡枞我留出点咱家自己吃，剩下的我先用罐子装起来，明天挖完赤箭，咱们带着这油鸡枞一起拿到镇上去卖卖看，这油鸡枞拌饭，拌馒头，拌野菜都好吃，以后买了白面擀面条拌面也很香……”叶青青将用筷子拨出一点，其余都装进另一个盐罐子里，封好，期待着明天能卖出一个好价钱。

周氏母子三人都不约而同点头，态度出奇一致，这么好的酱肯定要拿去还钱，自己吃这好东西太败家了。

叶青青将磨好的番椒粉和五香粉都装好，又将安胎药端给周氏喝下。

临睡前，她去灶房添了几把火，锅里骨头的肉香和菌子的香味融合在一起，十分浓郁，她等灶洞的火都烧尽才拢好火星回屋子里睡觉。

这一天上山又去