自在悠闲(第2/3 页)

我穿越成地主 雁茴 73 字 2024-03-02 20:31:17

的时候又顺便割了两匹棕树叶,棕树叶长得很大,跟扇子一样,一条条撕下来可以绑粽子用。

叶青青记得穿越前小时候爷爷奶奶还用这叶子缝蒲扇,每逢端午还要在门上和窗户上挂艾草菖蒲,爷爷奶奶说端午节挂艾草菖蒲是驱邪镇宅,寄福平安,每一年奶奶都会将往年的陈艾收起来煮水给她洗澡,去除晦气,还要给她做艾草香包和枕头。

想到爷爷奶奶,叶青青心情顿时又有些低落,她想家,更怀念小时候端午节跟爷爷奶奶一起包粽子的时光。

“青青,你怎么了?回家去了。”叶长生走了一段,看到妹妹站在原地发呆,忍不住有点担忧。

“大哥,刚咱们在街上许多人都在卖艾草呢,你知道哪里有艾草吗?下山了咱们去找一下,咱们割一点挂些在窗户和门口,这样夏天没有蚊子进屋,再晒一些干艾草。”叶青青深吸一口气,控制自己不再想那些,既然在这里了,她也要好好过日子,眼前的亲人对她很好,她也理应带他们过好一些。

“艾草啊!清石溪往下走一段到处都是,我等下带你去。”叶长生诧异的看着妹妹,有些疑惑,往年老宅端午节,都是妹妹一早去割艾草的。

叶青青跟着叶长生下山,果然在青石溪边看到一大片清翠茂盛的艾草,一股浓浓的清香味扑鼻而来,“大哥,这艾草长得真好,都快跟我个头一样高了。”

“你喜欢啊,那明早来多割些。”叶长生觉得妹妹喜欢的东西,自然要多弄些让妹妹高兴。

“嗯,端午节当天的艾草最好,是要多割一些晒着,听说可以煮水洗澡泡脚,能祛湿还能让认身上不长疹子,我还听说屋里屋外熏一熏,驱蚊驱蛇呢。”叶青青正有此意,她听爷爷说过,用艾草煮水给小宝宝擦洗很好,大人泡澡对身体也特别好,泡脚还能散寒去湿等,叶青青自然想要多囤一点,家里有周氏她和梅子,都能用上。

兄妹俩摘了一篮子粽叶回去,叶青青到溪边洗粽叶,刚摘的粽叶又绿又嫩,看着就喜人,梅子也跟着她一起蹲在溪边一片片清洗干净,回到家,锅里大哥开水已经烧好,叶青青往锅里加了点盐,这才将粽叶放进开水里过了一遍水捞出备用。

随后叶青青又在大哥的帮助下将泡好的糯米捞出放在筲箕里沥水。

粽叶,馅料,泡涨的糯米雪白雪白的,全部摊开放在堂屋的木桌上,万事俱备,只剩下包了。

梅子和大哥都跃跃欲试想学包粽子,迫不及待的拿起粽叶,翘首以盼等着叶青青这个师傅教。

“二姐,咋包啊?”梅子一脸茫然,求知欲满满。

大哥也是,大眼睛一眨不眨盯着她,满是期待。

叶青青看着兄妹两个忍不住笑,“别着急,等我先拌一拌料,咱们今天也包两种口味好不好?”

“二姐,咱们也包红枣粽和糖粽子吗?”

“不,咱们包八宝粽和肉粽子,也不知道味道如何。”叶青青轻笑道。

“二姐做的肯定好吃,我跟大哥还有娘都很喜欢吃。”梅子彩虹屁张口就来,眼里满是对姐姐的崇拜。

叶青青将花生、赤豆,糯米,糖拌在一起,搅拌均匀,又分出部分糯米,加入酱油、盐、五香粉等搅拌均匀。

“先像这样折起来,然后往窝里放糯米,按紧一点,再放一块肉,再加点糯米,按紧,不然等下煮的时候容易散开,然后粽叶包起来,用棕叶子绑好,这是鲜肉粽。”

“这个加了花生、红豆、糖、蜜枣的糯米全部包起来便是八宝蜜枣粽。”

“二姐,八宝粽子八宝是什么?”

“额,糯米,花生,赤豆,……额,我也说不清楚是哪八样,兴许下次见到能说出来,觉得好听便叫了。对了,咱们肉粽绑死结,蜜枣粽子活结赶紧包吧!”