末，卖相一下就出来了。

李君阁将缸子和坛子洗干净晾好，俩妹崽这才敢溜过来，拿起瓶子好奇地打量。

李君阁对两人说道：“怎么样，现在看着熟悉了吧？早饭的时候吃过没？”

俩妹崽连连点头，Alice说道：“刚刚那么可怕的东西，居然能变成美食，真是太神奇了。”

Shirly说道：“那我们什么时候再做那种黑黑的豆豉啊？”

李君阁说道：“缸子已经腾出来了，今天就可以再煮些豆子封起来，不过天气凉了，压好后得搬到厨房灶台边上去。”

然后对良子说道：“现在给你做一道带芥末味的小菜，待会你带回家按自己的口味拌纳豆吃吧。”

良子今天见识了中国豆豉的制作过程，而且发现了豆豉和纳豆之间的关系，感觉很神奇，高兴地说道：“好啊好啊，我在看看你们怎么做芥末。”

李君阁说道：“不是芥末，不过带着很浓的芥末味，芥末要等芥子出来才能让奶奶给你做。”

留着阿音给瓶子贴商标，三人来到地头，李君阁指着一片青菜说道：“看，这就是芥菜了，我们现在去地里掐点芽。”

芥菜长得挺壮实，梢头有食指粗细，李君阁对三人说道：“我们采食指长的牙尖就可以了，有点花苞的那种最好。”

几人下到地里，不一会就采了一两斤。

提着芥菜尖回来淘洗干净，李君阁将它们摊在簸箕上去水。

然后又带几人去山上割豆豉草，为接下来的豆豉做准备。

等到芥菜尖晾干没水了，李君阁将菜尖剖开，再切成小段，然后带进厨房，将锅子烧起来。

良子对芥末味道情有独钟，这一招必须学会，也跟着进了厨房。

李君阁对良子说道：“其实这个菜简单得很，你要是喜欢吃，随时都可以来我家采芥菜尖，这玩意儿八月到十月都可以种，九月到明年三月都能收，只要你吃不腻就行。”

锅子烧热了，李君阁什么都没放，直接将芥菜倒进去翻炒。

一边炒一边说道：“就几个要点，一是锅子要干净，一滴油不能沾；二是芥菜要干，不能表面有水分；三是不能炒熟，六成熟最好。”

说着就将芥菜炒好了，李君阁将芥菜盛入大碗中，说道：“装碗时一定要趁热装，而且要装满压实，不能让空气留得太多，否则芥末味道会跑掉，压实后盖上盘子就好了，口子一定要封严，实在不行压一大碗水在上面也行。”

做完这些说道：“接下来就是等了，三四个小时后，就可以取出来拌调料作为凉拌菜食用了。”

说完看了看时间，说道：“干脆把篾匠叔也叫来，今天就在我家吃吧。”

话还没说完呢，就听见篾匠叔在外边喊：“良子，良子你还在不？”

李君阁哈哈一笑：“哎哟，追媳妇的来了。”

出来跟篾匠叔打招呼：“篾匠叔，你至于不，婶子来我家你都不放心啊？还巴巴地追来。”

篾匠叔被说得一脸羞臊，这老光棍，越到快要结婚了，脸皮还越发的薄了。

良子也从厨房出来，说道：“黄桑，我在学做菜呢，居然在皮娃家里发现了一道日本料理。”

篾匠叔被说得一愣，不过却也不怎么不关心，说道：“你在就好，我见你半天都不回来，还以为有啥事呢！竿套的事情说好了？”

良子道：“嗯，说好了。”

李君阁说道：“正说给你打电话叫你过来吃饭呢，没想到你不经念，说到就到。中午我给你弄几条鲫鱼？自打婶子来李家沟，你可好久都没在我家吃饭了。”

篾匠叔脸上又是一红，嘿嘿直笑，说道：“那敢情好，你家的鲫鱼可是有时候没